Godt bestik bemærkes ikke ved bordet. Det har den rette vægt i hånden uden at være unødigt tungt, er balanceret uden at føles konstrueret og behageligt at holde uden at formen råber på opmærksomhed. Det er svært at opnå. Det er præcis, hvad David Chipperfield designede Santiago til at være.
Chipperfield er en af vor tids mest respekterede arkitekter, modtager af Pritzker-prisen i 2023, kendt for restaureringen af Neues Museum i Berlin og for et livsværk bygget på overbevisningen om, at form og materiale taler, når ornamentet bliver stille. Den overbevisning ses i Santiago: lige, rene linjer uden afbrydelser, en blød overgang fra skaft til funktionel del og spejlpoleret 18/10 rustfrit stål, som reflekterer dugen og lyset ovenfra. Intet mere. Intet mindre.
DC05S24 indeholder 24 dele: spiseskeer, middagsgafler, middagsknive og kaffeskeer til seks personer. Tåler opvaskemaskine, men bevarer sin karakter længst ved håndvask.
Bestik, der ser ud på samme måde om tyve år, som det gør i dag.