Bageform, Heritage Bundt Pan, Guld - Nordic Ware

Nogle forme er trendy, og andre er tidløse, og Heritage hører tydeligt til den anden slags. Det er en rund bundtform med dybe, svungne riller, der snor sig rundt om kagen som en hvirvel, og resultatet ser nogenlunde ud, som en kage ville se ud, hvis den havde gået til dans. Den guldfarvede yderside gør formen lige så flot at have stående fremme, som den er at bruge.

Hvirvlen er ikke kun smuk, den er også praktisk. Flormelis lægger sig fint i furerne, og en tynd glasur løber ned langs spiralerne og giver kagen et mønster, der ser meget sværere ud, end det er. Formen passer til sandkager, pound cakes, citronkager og krydrede kaffekager og rummer ca. 2,4 liter, hvilket rækker til en ordentlig kage til en hel fest.

Formen er støbt i tykt aluminium, der leder varmen jævnt, så kagen får en jævn, gylden overflade hele vejen rundt. Indersiden har en slip let-belægning, og med en grundig smøring med smør og lidt mel eller kakao før hver bagning slipper kagen nemt og bevarer hver rille. Fyld formen højst tre fjerdedele op, og lad kagen køle lidt af, før du vender den ud.

Nordic Ware er familievirksomheden fra Minneapolis, der skabte den første bundtform i 1950, og som stadig støber sine forme i USA.

Bageform i støbt aluminium med slip let-belægning, guldfarvet yderside. Rummer ca. 2,4 liter (10 cups). Ovnfast op til 220 grader. Vaskes i hånden. Fremstillet i USA.