GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBSpørg nogen, der laver meget mad derhjemme, hvilken plade de oftest tager frem, og svaret er sjældent den store bageplade, der fulgte med komfuret. Det er sådan en her. Quarter Sheet, eller kvartplade, er en fjerdedel af en amerikansk hel bagerplade, og den størrelse viser sig at være præcis rigtig til det meste, der sker i et almindeligt køkken på en almindelig hverdag: en plade ristede grøntsager, et halvt dusin kanelsnegle, kyllingelår til to, en portion granola eller en brownie, der skal skæres i firkanter.
Pladen er lavet af rent, ubehandlet aluminium uden belægning. Aluminium leder varmen hurtigt og jævnt, så kager og brød får samme farve i midten som i kanterne, og grøntsager ristes i stedet for at blive dampet. Kanten er forstærket med en indkapslet ring af galvaniseret stål, og det er den, der gør, at pladen ikke slår sig og smælder i ovnen, når den bliver varm, noget alle, der har haft en billig plade, kender. Den lave kant holder på saft og smeltet smør, men lader varmen komme til maden fra siderne.
Fordi pladen er ubehandlet, er der ingen belægning, der kan slides, skalle af eller ridses. Med tiden får aluminiummet en mere mat, lidt plettet patina, og det er helt i orden. Sådan ser en plade ud, når den bliver brugt, og det påvirker ikke, hvordan den bager. Beklæd den med bagepapir eller en silikonemåtte, når du bager, så slipper alt nemt. Pladen er desuden kompakt nok til små ovne og nem at vaske op i en almindelig køkkenvask.
Nordic Ware er familievirksomheden fra Minneapolis, der har lavet bageforme siden 1946, og pladerne i serien Naturals laves stadig i USA.
Bageplade i ubehandlet aluminium med forstærket kant i galvaniseret stål. Indvendigt ca. 31 x 22 x 2,8 cm, udvendigt ca. 33 x 24 cm. Ovnfast op til 260 grader. Vaskes i hånden, opvaskemaskine misfarver aluminiummet. Fremstillet i USA.
