GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØBI amerikanske bagerier og restaurantkøkkener er halvpladen, Half Sheet, arbejdshesten, som alt andet kredser om. Den er halvt så stor som en hel bagerplade, og den er blevet lige så uundværlig i hjemmekøkkener som i professionelle køkkener af én enkel grund: den er stor nok til en hel middag og lille nok til at kunne være i en almindelig ovn.
Pladen er lavet af rent, ubehandlet aluminium, der leder varmen hurtigt og jævnt, så en hel plade småkager får samme farve fra hjørne til hjørne, og ristede grøntsager får stegeskorpe i stedet for at blive våde. Kanten er forstærket med en indkapslet ring af galvaniseret stål, så pladen holder formen og ikke slår sig i ovnen, heller ikke ved høje temperaturer. Den lave kant holder på saften, men lader varmen nå maden.
Brug den til småkager, bløde honningkager, bradepandekager, focaccia, pizza, ristede rodfrugter eller en hel pladeret med kylling og kartofler. Den har ingen belægning, der kan ridses eller skalle af, og med tiden får aluminiummet en mere mat patina, der bare viser, at den bliver brugt. Beklæd pladen med bagepapir eller en silikonemåtte, når du bager, så slipper alt nemt.
Nordic Ware er familievirksomheden fra Minneapolis, der har lavet bageforme siden 1946, og pladerne i serien Naturals laves stadig i USA.
Bageplade i ubehandlet aluminium med forstærket kant i galvaniseret stål. Indvendigt ca. 43 x 31 x 2,5 cm, udvendigt ca. 45,5 x 33 cm. Ovnfast op til 260 grader. Vaskes i hånden, opvaskemaskine misfarver aluminiummet. Fremstillet i USA.
