Bageplade i aluminium, Jelly Roll, Naturals - Nordic Ware

En jelly roll er det, amerikanerne kalder en roulade, og denne plade er lavet til netop det: en tynd, jævn sandkagebund, der skal bages hurtigt og rulles sammen med syltetøj, flødeskum eller citroncreme. Men den er lige så anvendelig til alt andet, der skal bages eller ristes på en plade. Størrelsen ligger mellem kvartpladen og halvpladen.

Pladen er lavet af rent, ubehandlet aluminium, der leder varmen hurtigt og jævnt, og det er præcis, hvad en rouladebund har brug for. Bunden bages ens over hele fladen og bliver ikke tør i kanterne, hvilket gør den nemmere at rulle. Kanten er forstærket med galvaniseret stål, så pladen holder formen og ikke slår sig i ovnen.

Brug den til småkager, drømmekage, bløde honningkager, ristede grøntsager eller en pladeret til to eller tre. Den har ingen belægning, der kan slides eller skalle af, og med tiden får aluminiummet en mere mat patina, hvilket bare viser, at den bliver brugt. Beklæd pladen med bagepapir, når du bager, så slipper alt nemt.

Nordic Ware er familievirksomheden fra Minneapolis, der har lavet bageforme siden 1946, og pladerne i serien Naturals laves stadig i USA.

Bageplade i ubehandlet aluminium med forstærket kant i galvaniseret stål. Indvendigt ca. 38 x 27 x 2,5 cm. Ovnfast op til 260 grader. Vaskes i hånden, opvaskemaskine misfarver aluminiummet. Fremstillet i USA.