Æggebeholder, GN 2/3 - Hendi

Steriliserede æg skal opbevares isoleret fra usmittede overflader og ubehandlede æg for ikke at blive kontamineret på ny. OVOBOX 120 er en lukkelig beholder i transparent polypropen formgivet specifikt til det formål: æggene opbevares i egne bakker, låget lukkes, og beholderen placeres i køleskabet uden kontakt med omgivelserne.

Beholderen er i GN 2/3-format (355×325×H200 mm) og passer i standardkølemøbler. Sættet inkluderer beholder, låg og 8 æggebakker i polystyren. Hver bakke har plads til 30 æg (5×6 rækker) og lægges i beholderen alternerend, drejet 90 grader, for stabilitet ved stabling. Fire bakker ad gangen passer i beholderen, hvilket giver kapacitet til 120 æg pr. omgang. Profilerede udskæringer på bakkens kortsider gør det nemt at løfte individuelle bakker ud af beholderen.

Tåler temperaturer mellem −40°C og +80°C. Beholder og låg er opvaskemaskinesikre. Ekstra bakker i sæt à 4 stk. kan købes separat. Æggene bør steriliseres, inden de lægges i bakkerne, for at forhindre salmonellasmitte i relevante tilfælde.