GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØB24 centimeter er en klingelængde, man mærker. Den giver mere plads ved lange snit, et blødere træk gennem store råvarer og en naturlig rytme i teknikker, hvor klingen ikke må slippe op midt i bevægelsen.
Klingens kerne af MC63-pulverstål isherdes med CRYODUR-processen ved minus 196 grader til 63 HRC og færdigslibes i hånden med Honbazuke-teknikken i tre trin til en slibevinkel på 9,5 til 12 grader pr. side. Klingen har en hamret Tsuchime-overflade. Skaftet af cocobolo-pakkatræ har et traditionelt japansk D-formet tværsnit. Gyuto på 24 cm. Kræver slibesten til vedligeholdelse. Håndvask. Fremstillet i Seki, Japan.
